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あみえびのおじや

干しあみえびは好きだし便利だから切らさないようにしている。
これは三陸産だって。
加工?袋詰め?は違う所だったけどね。
こないだのは西の方だったはず。
お得で旨いよねー!自分は好きだな。
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これ、ごま油を敷いて、ゴロゴロと粗く切った葱と干しアミをフライパンで炒めて卵でまとめてとじて塩胡椒したものが大好物。
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それを食おうかな〜って作り始めたんだけれどね
そういえばで、思い出しちゃったから
前に茹でたら旨くてとっといた出汁を足して煮立て
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お昼に食いそびれて残しちゃってた炊き込みご飯のおにぎりを、ごろんと二個投入
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ほぐしてから、とき卵を流し入れて
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少し煮込んで卵が半熟ぐらいでヤメて
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おじやうまーい♪
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おにぎり二個分、しかも帰りに蕎麦だったかなにか食って帰宅したあとだったはず。
お鍋の半分食えるかな?不安だった。
でも残しても明日食えばいいや、って思った。

ちなみにおかずは、イシイのチキンハンバーグ
なんと岩手県産の鶏肉らしい。
全く知らなかった。
少しホームシック!?笑。
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欲張って後悔した。
そしてひとくち、ふたくち…おかわり……と食っている間に半分超えて食ってしまってた。
勘弁してよな食いしん坊ばんざい。

残ったのは、ちゃんと朝に食べたよ。
そして、朝のはなかなか旨かったし、サクッと食えたし
いいもんだな、おじや。

あ、お酒は寒いから温めてみた(冷酒ってあんのにね)。
秋田のお酒を岩手のお酒のカップでいただく。
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けっこうキツいお酒だった。
次に冷えたまま飲んでみたけれど、するする飲める。
危険だねー。
キッチンドリンカーだけれど深酒はしないので、お残しして冷蔵庫へ。

とまぁ、旨いもんが旨くてね、嬉しいな。
ご機嫌で寝たらしいよ。

干しアミエビ好きだなーと思い出したので、投稿してみた。
食いもんネタばかりだね、釣りとかしてないし、自然・生物もんあんまないし、
外すか。。?食い物ブログにした方が??
魚欲しいなー(飼う方ね)

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by sakanatsuko | 2016-03-05 00:19 | 食べること | Comments(4)

イカと生姜とオリーブオイル

好きなもの、イカ。タコも好き。ホタテも好きだし、魚も好きだし海草もメチャ好きだ。
好きなものだらけってお得だよな、なに食っても、ほぼ好きなものだもんな~♪

味付けで好きなのは塩。
薬味は生姜も山葵もミョウガもシソもニンニクも…なんでもか!?笑、そして胡椒も好きだ。

三平ストアで刺身を買うようになってから特にやるようになった食い方、刺身を塩で食う…なんだけど、オリーブオイルと合わせるとカルパッチョみたいな感じで、まったり旨いのだ(自分比)

てことで、イカも
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オリーブオイルと五島灘の塩とコールドプレスのエキストラバージンオリーブオイル、そして下ろし立ての生姜
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ぐちゃぐちゃ混ぜていただきます!
大好きだ、ふぅ(´ω`)≡3
これはヤリイカでイカの甘さと生姜の香りとオリーブオイルの香りと入り交じって旨々に感じるんたけど、スルメイカとかアオリイカとかコウイカとか他のでも旨々なのかなぁ、試さなきゃな。

あとは、飽きたら黒胡椒ゴリゴリとかもいいね!
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ゆず胡椒とかもいいのかな?
カルパッチョみたいだからと、ワインビネガー(個人的にバルサミコより好きで米酢に似てるから海のものに合わして食うんだ)で試してみたら、ちょっと崩れた感じで残念だった。

さっき、マルシンハンバーグ他いろいろ食って飲んで腹苦しいとか思っていたのに、これ打ち込んでいたら小腹が減ってきた。
あ、もういい時間だったんだ。
寝っぺ、おやすみなさい。

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by sakanatsuko | 2016-02-28 22:51 | 食べること | Comments(0)

イワシの味噌煮缶

今度はイワシの味噌煮
これも高くない……ま、高かったら買わないな(^_^;)
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どこのだっけ?ちゃんと見なかった

開けたらこんな感じ
油が浮いてるから、脂がのったイワシなのかな?
大きそうなのもゴロゴロっと入っていたよ
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寒かったので、レンジで加熱してネギをのせたけど
刻み生姜にすれば良かったなと後で思った
なんでかは後でね
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缶詰を温めたり調理すると旨さ倍増だね~
そのままでも食材としてでもお手軽だし重宝♪

美味しくいただいたんだけど
冷めてきたら生臭さが気になってきて
それで刻み生姜にすれば良かったなと思ったんだな~

練り梅とかもいいかもね!
ってことは、梅酢をかければ違った味を楽しめたかな?
うっかりしてたぜ、また今度

でもこれ、どこで買ったか思い出せないんだよな
ニシンのは三平ストアでなんだけど、これもかな?
今度行ったら確認しようと思う。

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by sakanatsuko | 2016-02-28 11:27 | 食べること | Comments(0)

ニシンの缶詰

100円くらいのニシンの缶詰
にしん蒲焼きだってさ
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蓋を開けて、コンロの直火で温めてみた
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グツグツとなって、温かいとこ
旨かった~(´ω`)
けれど冷たいとこもあった(;´д`)

楽しく食べていたら、仕事のお付き合いで宴会ってゴチソー画像が…飯テロだしふぐあるしね、いいねぇ
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しめ鯖飯旨そうな
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心乱されたけれど
ニシンの缶詰もなかなかいいね!

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by sakanatsuko | 2016-02-26 23:35 | 食べること | Comments(2)

闘うおなか2

イカを細く切るとき、切れてないだろ~!
ってことがよくある自分
ついつい、力んでしまいま~す(*゚ω゚*)
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だいたい大丈夫だったよ
と言うか、ものぐさがらずに
スポンジやたわし置き場になってる砥石を使いやがれと思う自分でもあるんすけどね~
切れたからいいや、包丁も使いようかもだし

鉄板な山葵醤油ではなく
生姜醤油でもなく
塩オリーブオイルにおろし生姜とヤリイカ
これをぐちゃぐち…( ̄▽ ̄;)
軽く和えて食べるの好きなんだ~
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旨いと思ってるので、本当かどうか
皆さんも試してみると良いと思うよ!
ちなみに塩は五島灘の塩ね
少し高いけどたいした金額じゃないよ!
調味料くらいは贅沢したい自分っす
だって、下手な飯も旨さ倍増だもんね006.gif

さて、タイトルね
頑張ってたよ
イカ刺くらいでへこたれないよ!

肉がね、食いたくて作ってた途中でイカ刺思い出してね
食いしん坊だからアレもコレもでこの有り様
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しかーし、そんなことでへこたれないよ(たぶん)
心当たりはない訳じゃない
これなんだ~、お土産!
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ちょっと過ぎちゃっててね…( ̄▽ ̄;)
数年ぶりに再会した面白そうなめんこい若いお姉ちゃんに折角いただいたからね、捨てたくないな~(食いしん坊だからかもしれないが)と思ってね
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くんくん、臭いは平気
ペロッ
味も平気
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てことで、全て完食で(ほんとはその前にネギ納豆食ってた!)
心当たりは期限切れプリン(か、食い慣れないオヤツプリン)

……やっぱり、食い過ぎかな~
腹の調子悪いのにね!

でも、今日はいたわった(つもり)なので
おなかも落ち着いたよ
闘いは終わった(たぶん)

さて、炊き込みご飯を味見しようかな♪←懲りてない023.gif

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by sakanatsuko | 2016-02-21 23:46 | 食べること | Comments(0)

闘うおなか

お刺身たべた〜♪
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少しだけ、魚臭かったけど
旨かった。

このせいなのか、別のせいなのか
別だろうな、前の日もだったからね
おなか おかしいねん もうずっと ビチビチやねん
そんな感じっす(;´Д`)
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いいんだよ、旨かったしやすかったから。
でもなんでその日に食わなかったかというと
帰りにカンパチ食えたからね♪
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食いかけ御免。
カンパチ好きだ(*´∀`*)

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by sakanatsuko | 2016-02-21 15:09 | 食べること | Comments(2)

再会

こざかな君ってお菓子ね
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おっとっとじゃないよ
アラレみたいな?おせんべい系

こざかなだけど、ネットイン~笑
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行き始めた頃に買って以来
三平ストアでしばらく見かけてなくてね
寂しかったけど、先日見つけちゃったので二つ買っちゃった!
ふほほーい♪
でも、今一つ持ってる
同期のお姉さんにあげるんだ~
話したら欲しいから立て替えて買ってきて!って
手荒れのクリームのお礼に買い置きプレゼント
(*´∀`*)

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by sakanatsuko | 2016-02-17 08:43 | 食べること | Comments(4)

秋田のお土産

秋田から来たお嬢さんのお土産で貰ったのは
秋田と言えば日本酒ヽ(・∀・)ノ
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ちっこいけど2本…日本酒だから2本なのか??
良く見ると気になるものも入ってるのだ~(´ω`)
この日はお土産だけいただいてお別れ(/_;)/~~
帰ってから緑のやつを飲んでみたよ!
甘めだったかな、するする飲めちゃう~すぐ無くなってしまったよ、ありり。
秋田の酒だけどグラスは岩手川ヽ(・∀・)ノ
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それから翌週末に泊まりに来たので一緒に飲もう♪
って、自分は宴会帰り、彼女も飲み会帰りだと言うのに開けてみた!
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バレンタインも近いから、鉄人生チョコ的なヤツも食いつつ(誰や?鉄人て、な自分だけどね!)飲むが、「日本酒そんな得意じゃない」って、げぇ~!
なら、こっちより緑の良かったよ~と無いものを言っても仕方ない

あと、チュッパチャップスもくれたよ!
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チョコブラウニー初めてで嬉しい♪
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あと、もらったけど食べないでおいた釣りキチ三平ラーメンを眺めた。
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どうする?食うか?
腹苦しいんだよねぇ~
だよね、明日にすっか?
何て言いつつ眺めてたら
これって、結構なお値段らしいということが判明した
材料が高いのかな?
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高価なもん、釣り好きだろうからって
わざわざ買ってきてくれるなんて、優しいね
ありがとうね
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眺めるだけでこの日は終了した!
疲れたもん、仕事疲れに
飲み疲れに騒ぎ疲れ( ̄▽ ̄;)

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by sakanatsuko | 2016-02-16 21:44 | 食べること | Comments(0)

そのあとのあと

早寝するつもりなのに台所に立つと眠いのに食い気が勝ってしまう…いかんな
幾たびかの変化を遂げてる野菜スープ、もはや煮込みになってるかも、今日はハチノスを追加してのトマト煮に変貌。明日が楽しみだ。味見もしたしカットしといた野菜サラダとイカのワタみたいにクドいアンチョビーを和えて黒胡椒ゴリゴリもした。
うまかった、幸せだ。

自分だけ幸せ気分で御免なさいなその後。
眠いけど、こんなのより勉強しろよ何だけれど、忘れちゃいかん思うので掘り起こし。

で、フライパンに油を敷いて
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切り身と、骨も試しに一緒にやっちゃう。
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縮むんだよね。
ひっくり返したら、バターもたらして
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じゅわじゅわ、うーまそう♪
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独り言が、だんだん出て来てた。
骨も食おう、ってことで、ぱりっと焼き上げる。
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セロリを添えたくらいにして、なんとなくカッコ良さげに旨そうに見える。
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いや、マジに旨かった。
骨もへっちゃら、頭もやれば良かったなと後悔した程。

食い供養なので何か酒は無いかな?
と見てみたら、いただきもんの澪があった。
スパークリングな日本酒、あまいやつ、ジュースみたいな。
あっけなく完食
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酒は、なんか甘いし足りないし…で、あまり旨くない残してた赤ワインを足してオカワリ。
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すっかり元気を取り戻した自分だったとさ。
ほんと、嘘見たい。
釣り行けてないし、で、釣れてくれて
さみしいなー、で、同居して関心を持ってくれて
最後に凹んでそうな時、身を以て励ましてくれた。
(都合良く解釈し過ぎ?でも本当だもんな。ごめんねだけど)
ちゃんと食って供養。
無駄死にしてないよ、自分の血となり肉となった。

ハゼの居なくなった水槽
画像はその直後だけれど実はまだそのまま。
干しえびは時々食ってるので地味に減ってる。
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水の音が好きなんだ。
前の棲みかでも、いつも水の音が聞こえていた。
おちつくんだ。
買う資格無いよ!って叱られるべかね
でも、次の魚が欲しいな…

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by sakanatsuko | 2016-01-23 22:32 | 食べること | Comments(4)

そのあと

残念なハゼの話の続きね。
少しだけ?残酷かもしれない…

魚が気持ち悪いとか、割いた腹グロいのヤダとか言う
たぶん…自分には理解出来ない感覚を持ち合わせている人は
釣りしたりお魚に興味ある人には居ないだろうからいいと思うけど
たまにはいるのかな?ふつうにいるのかな?
まぁ、間違えて来たら見ないで、戻る、した方がいいかと思う。

わずかに大きくなったハゼ。
あまりにもわずか過ぎ?
大きくするには、初期投資とかコスパは良くなかったかもしれない。
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前回伝えた通り、どんな具合か気になって、とりあえず腹を割いてみた。
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腹の中はキレイさっぱり…ごめん。
んでもって、メスっぽかったって事と、白いのはハゼ肝?旨いのかな?
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なんて眺めてたら、思ったより身がしっかりしていてキレイだったので
ウロコを取ってみた。

そしたら、ダメでもいいやでおろしてみよっかなと思った。
んで、食って供養した方がいいのかなって気になった。

果物用のナイフで切ったので、少し不満だけれど
ま、いいやね。

頭を落として三枚おろしに挑戦、背中からでいいかなっと。

なんか頭が気になってね、首だけになっても動いたら…なんかないけど、モロのことを思い出しながらやってた。
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やっぱり包丁を替えて
ハゼ、こっちみてる。
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なかなか旨そうに見えて来た。

もともと、ウロコを取ってみた時から旨そうとは思った。
でも、こんなの(失礼)食うなんて、おかしいとか思われそうっても思った。
普段の言動と見かけに寄らずに繊細な小心者のびびりなので。
魚にビビらず人にビビる。人間って怖いっすからね。
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下味をつけた。
塩胡椒が大好きなので、味付けは下だろうが上だろうが横だろうが、塩胡椒絶対。
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知ってる?この塩胡椒は、燻製風味なんだ。
前は真っ黄色に文字だけだったのに
なんか、オシャレになってた。
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燻味塩もガーリックも前のパッケージのままなのに、燻味塩コショウだけ。
しかも、字にメリハリがある、今気付いた。
燻味、塩コショウだと思ってたら…燻味塩、コショウなんだ?

KALDYってとこで(多分どこにでもあると思う)200えん足らず?税金付くと超えるかな?随分前から売ってる、密かなお気に入り。
肉にも魚にも炒飯にも旨いよ。
つけ込むと面白い。
サーモンのサクに振りかけて少しつけるとなんちゃってスモークサーモン。
騙されたと思ってやってみて…騙されるから、笑。
おおお、すげーって思うか、似て非なるものと思うか、全然違うよーってなるか、その他…感じる事色々かな
味音痴、食いしん坊、判ってないけど味にコうるさい、料理人とかに試したときの言葉たち。

あとは、粉をまぶして…ここで悩んだ。
骨と頭どうしよう?
って。

骨は、念のため一緒にやることにした。
頭はごめんなさい、ゴリゴリ食う元気も気力も無い。
一応、死なせてしまって御免なさいで脱力で凹んでいたからね。
なんていいつつ、生ゴミにさよならした←埋めないのかって?うん。
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今日は…あぁ、日付超えたから昨日になった
帰りが遅くてハラヘリで、うちにたどり着いてから作り置きを3杯か4杯オカワリで食って、キュウリもぽりぽり食って、炭水化物不足だから血糖値あがんなくって食えちゃうんだろうね、それからジャンボなおいなりさんの切る前のヤツ3枚も食っちまったし、もう腹がぱんっぱん。
眠いし、なにより喉がいけない。
風邪気味のまま半年の攻防、馬鹿は風邪を引かないでしのいで来たから
病は気からで闘いに負けてはならぬ…という事で、この結果はまたこんど。
おつかれさん

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by sakanatsuko | 2016-01-15 00:22 | さかなもん | Comments(6)

魚のこと、釣りのこと、楽しいこと、食いしん坊なんかなな話


by sakanatsuko
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